北海道日高モッツァレラチーズ
2007.10.05(02:08)
モラタメのもらうに応募します。
今回の商品は南日本酪農協同株式会社さんの
北海道日高モッツァレラチーズです。
北海道のしぼりたての生乳を熟成させずチーズにした
新鮮な牛乳の風味とソフトでクリーミーな食感を味わえるそうです
チーズが苦手という方にもオススメらしいですよ。
また南日本酪農協同株式会社さんでは、
この北海道日高モッツァレラチーズについている応募シールを
2枚集めて送ると北海道のおいしさが計1000名様に当たる
北海道を味わおうキャンペーンを実施中です
モッツァレラチーズというものを
今まであまり深く考えた事がなかったのですが、
今回、応募するにあたり、調べてみました。
そもそも、モッツァレラチーズとは、
南イタリアの水牛の乳を使ったフレッシュチーズのことで、
モッツァレラというのは 「ひきちぎる」と言う意味で、
このチーズの製造過程で餅のように粘るチーズを
引きちぎって形にしていくことからついたそうです。
でも年々水牛の数が減ったこともあって、
今では牛乳製の生産のほうがはるかに多いそうです。
食べ方はサラダ・グラタン・スパゲティー・ピザ・トーストの上に
のせても、おいしくいただけますが、
色も白くお豆腐のように利用できるので、
和風料理にもぴったりだそうです
おさしみのように、辛子醤油やわさび醤油で食べたり、
青じそ、かつお節などをのせて、冷や奴風に食べるのが
おつな食べ方だそうです。
ですから、私がもし当選できたら、
私もその和風な食べ方に一票ということで、
鰹節をのせてお醤油をかけて頂いてみたいです
淡白で色んなお料理に合うという北海道日高モッツァレラチーズを
ぜひ、お試ししてみたいです。
モラタメって何？という方は
過去の記事の「モラタメとは」を読んで下さいね。
